Zeleninové
Vzhledem k nekonečnému počtu druhů zeleniny v Turecku je tato kategorie též nekonečná. Jde o přípravu zeleniny jak za tepla, tak přípravu bez vaření, dále nespočetné množství kombinací různých druhů zeleniny , zeleniny se všemi druhy masa (kromě vepřového) a vůbec kombinace zeleniny s téměř všemi druhy potravin. Díky tomuto nepřebernému množství různé zeleniny je tradiční turecká kuchyně nejen velmi zdravá i z dnešního hlediska, ale též dobře stravitelná a neskonale chutná. V Turecku se zelenina v nejrůznějších úpravách podává téměř ke každému jídlu.
 |
Lutuka Směs v troubě opečeného lilku, paprik a rajčat s olivovým olejem. |
Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Fazolové lusky na olivovém oleji Fazolky na cibuli a rajčatech a to vše na olivovém oleji |
Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Musakka Zapečené lilky s mletým masem a zeleninou. |
Masitá jídla Mleté maso Zeleninové |
 |
Salát pastevcův Klasický míchaný salát, který se hodí téměř ke všem pokrmům. |
Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Opečený lilek s jogurtem Opět velmi oblíbená kombinace lilku a jogurtu, jen v jiném provedení. |
Předkrmy-meze Vegetariánské Zeleninové |
 |
Salát z květáku Velmi jednoduchý a rychlý salát. |
Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Zelenina dušená na olivovém oleji Několik druhů letní zeleniny připravené na olivovém oleji. |
Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Salát z brambor Lehký a chutný bramborový salát, velmi vhodný ke všem druhům masa. Podává se s oblibou v létě při grilování. |
Přílohy Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Salát z polníčku Velmi svěží letní salát s oříškovou chutí polníčku. |
Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Cukrový hrášek s masem Velmi chutné, lehké zeleninové jídlo s masem. |
Masitá jídla Zeleninové |
