Salát z brambor
Turecký název:
Patates salatası Popis
Lehký a chutný bramborový salát, velmi vhodný ke všem druhům masa. Podává se s oblibou v létě při grilování.
Přísady
1 | kg | brambory salátové |
2 | dl | olej olivový |
1 | ks. | citron (i více, dle chuti) |
1 | sv. | petržel naťová (nakrájet drobně) |
2 | sv. | jarní cibulka čerstvá (nakrájená drobně) |
dle potř | sůl | |
dle potř | olivy (na ozdobení) |
Souhrn
Množství | |
---|---|
Příprava: | 30minut |
Kategorie | Zeleninové Vegetariánské Saláty Přílohy |
Poznámky
Úplně nejlepší je dělat tento salát z nových brambor, jinak z brambor salátových. Na přípravu nenáročný a jednoduchý svěží bramborový salát, bez kterého se neobejde letní grilování. Každá návštěva, která jej ochutnala, začala salát vyrábět a recept předávala dál. Velmi dobrá a zdravá alternativa salátu s majonezou.
Přichutit můžeme posypáním hrubě mletou paprikou, pálivou.
Jak na to
- Uvaříme brambory, zcedíme, necháme trochu vychladnout a nakrájíme na kousky trochu větší, než do salátů s majonezou.
- Ještě vlažné brambory osolíme, zalijeme v míse olejem a promícháme (olej se do vlažných brambor pěkně vstřebá).
- Pokrájenou petržel a cibulku přidáme k bramborům, doplníme citron a promícháme
- Ozdobíme olivami a petrželkou, před podáváním necháme v chladu proležet.