Saláty

Saláty můžeme rozdělit do dvou kategorií. Jsou to jednak saláty připravované z čerstvé zeleniny a jednak ze zeleniny, brambor, luštěnin tepelně zpracovaných a vychlazených. Nejobvyklejším a nejčastěji nabízeném je salát pastevecký - čoban, dále pak saláty ze zeleniny listové a všemožné kombinace různé čerstvé zeleniny. Klasická a tradiční zálivka na takovéto saláty je jednoduchá a velmi chutná - olivový olej a citron. Saláty ze zeleniny tepelně zpracované jsou téměř bez vyjímky připravovány na olivovém oleji a po vychlazení se mnohdy různě ochucují a to citronem, jogurtem a pod. Bez salátu se neobejde téměř žádné stolování. První věc na kterou se vás v restauracích zeptají nejdříve je právě salát, který se servíruje jako první.
Mrkvový salát

Strouhaná mrkev v ochuceném jogurtu.

Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové
Salát z bulguru

Bulgur s rukolou a sýrem.

Saláty Vegetariánské
Salát ze ředkve

Salát z bílé ředkve

Saláty Vegetariánské Zeleninové
Květákový salát

Vařený květák, přelitý česnekovým jogurtem.

Saláty Vegetariánské Zeleninové
Salát z rukoly

Jednoduchý salát z rukoly.

Saláty Vegetariánské Zeleninové
Salát z cizrny

Cizrna se zeleninou přelitá nálevem z olivového oleje.

Luštěniny Saláty Vegetariánské Zeleninové
Salát z polníčku s jogurtem

Salát z polníčku přelitý jogurtem s česnekem.

Saláty Vegetariánské Zeleninové
Dýně na olivovém oleji

Dýně pečená s česnekem a tymiánem na olivovém oleji.

Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské
Salát z cibule

Chuťově velmi výrazný, pikantní salát z ochucené cibule. Rychlý a zdravý.

Saláty Vegetariánské Zeleninové
Cacik (čti džadžik)

Bílý jogurt s okurkou a bylinkami.

Saláty Vegetariánské
Syndikovat obsah