Dýně na olivovém oleji
Turecký název:
Sarımsaklı kabak Popis
Dýně pečená s česnekem a tymiánem na olivovém oleji.
Přísady
| 1 | ks. | dýně (menší, asi 1 kg (nejlépe hokaido)) |
| 2 | dl | olivový olej |
| 6 | str. | česnek |
| dle potř | sůl a pepř | |
| 8 | sn | čerstvý tymian (můžeme nahradit sušeným) |
Souhrn
| Množství | |
|---|---|
| Příprava: | 30minut |
| Kategorie | Vegetariánské Saláty Předkrmy-meze |
Poznámky
Dýně trochu jinak, než jsme zvyklí. Recept pochází z oblasti Černého moře, kde se z dýně vaří řada dobrot, na rozdíl od oblasti středomořské. Takto připravená dýně se podává jako předkrm, nebo i jako příloha k pečeným masům. S pečivem je to dobré a lehké malé jídlo.
Jak na to
- Omytou dýni rozpůlíme a krájíme na plátky asi 3 cm silné.
- Oloupáme slupku jen pokud je velmi tuhá, jemnější pečeme se slupkou. Dýně Hokaido se loupat nemusí, přestože slupka vypadá jako tvrdá, pečením pěkně změkne.
- V misce smícháme olej se sdrhnutými lístky tymiánu, solí a pepřem a plátky směsí pomalu protáhneme.
- Pokládáme hned do pečící nádoby, přelijeme zbytkem olejové směsi a přidáme celé stroužky česneku.
- Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme na prostředku do změknutí, zhruba 30-40 minut.
Komentáře
Byla to lahoda
Byla to lahoda