Zeleninové
Vzhledem k nekonečnému počtu druhů zeleniny v Turecku je tato kategorie též nekonečná. Jde o přípravu zeleniny jak za tepla, tak přípravu bez vaření, dále nespočetné množství kombinací různých druhů zeleniny , zeleniny se všemi druhy masa (kromě vepřového) a vůbec kombinace zeleniny s téměř všemi druhy potravin. Díky tomuto nepřebernému množství různé zeleniny je tradiční turecká kuchyně nejen velmi zdravá i z dnešního hlediska, ale též dobře stravitelná a neskonale chutná. V Turecku se zelenina v nejrůznějších úpravách podává téměř ke každému jídlu.
 |
||
|---|---|---|
 |
Cuketa na olivovém oleji, plněná zeleninou Cuketa plněná zeleninou, dušená na olivovém oleji. |
Jídla na olivovém oleji Vegetariánské Zeleninové |
 |
Cuketa na olivovém oleji Cuketa dušená se zeleninou na olivovém oleji. |
Jídla na olivovém oleji Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Celer s mrkví na olivovém oleji Celer dušený s mrkví a bramborem na olivovém oleji |
Jídla na olivovém oleji Vegetariánské Zeleninové |
 |
Celer s jehněčím masem. Celer dušený s kousky masa. |
Masitá jídla Zeleninové |
 |
Celer na olivovém oleji Celer dušený na olivovém oleji s hráškem a mrkví. |
Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Bulgur se zeleninou Jemný bulgur se spoustou zeleniny a olivovým olejem. |
Předkrmy-meze Přílohy Vegetariánské Zeleninové |
 |
Artyčoky na olivovém oleji Artyčoky se zeleninou dušené na olivovém oleji. |
Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Vegetariánské Zeleninové |
