Dezert z fíků
Turecký název:
İncir tatlisi Popis
Fíkový dezert s náplní a ořechem.
Přísady
| 250 | g | sušené fíky |
| 3⁄4 | skl. | cukr přírodní hnědy (může být i běžný, pískový) |
| 2 | pol.lž. | rýžová mouka (nebo pudinkový prášek vanilkový) |
| 1 | skl. | mléko |
| 1 | skl. | voda (je-li třeba, o trochu více) |
Souhrn
| Množství | |
|---|---|
| Příprava: | 20minut |
| Kategorie | Dezerty |
Poznámky
Velmi jednoduchý recept na lehký dezert.
Jak na to
- Fíky asi 20 minut povaříme ve vodě.
- Mezitím uvaříme krém a to tak, že smícháme rýžovou mouku (nebo pudinkový prášek) se 2 lžicemi cukru a mlékem, uvedeme do varu a za stálého míchání vaříme pomalu do zhoustnutí.
- Krém odstavíme a necháme vychladnout.
- Povařené fíky zcedíme, odřízneme stopky a rozložíme do širší nádoby.
- Do vody ve které se vařily fíky, přidáme zbývající cukr a 2/3 sklenice vody.
- Pomalu vaříme asi 25 minut, nakonec musí zůstat trochu husté šťávy, je-li třeba, přidáme kapku vody.
- Fíky přemístíme na servírovací talíř, necháme vychladit a zdobíme krémem, nakonec ořechem a trochou uvařené šťávy.