Hrášek s masem
Turecký název:
Etli bezelye Popis
Čerstvý hrášek dušený s masem.
Přísady
| 500 | g | hrášek (čerstvý vyloupaný, nebo mražený) |
| 250 | g | kousky masa (jehněčí, krůtí nebo kuřecí) |
| 1 | ks. | cibule |
| 1 | ks. | mrkev (nakrájená na kolečka) |
| 1 | ks. | brambora (nakrájená na kostičky) |
| 3 | pol.lž. | olej |
| 2 | pol.lž. | rajský protlak |
| dle potř | sůl, paprika | |
| 3 | sn | čerstvý kopr (pokrájíme na drobno) |
Souhrn
| Množství | |
|---|---|
| Příprava: | 20minut |
| Kategorie | Zeleninové Masitá jídla |
Poznámky
Výborné, lehké jídlo, můžeme stejným způsobem dělat i z cukrových hrášků, tedy hrášku s celými lusky. Kopr je zde téměř nezbytný, zvýrazní chuť celého jídla.
Jak na to
- Na oleji osmahneme lehce cibuli, nakrájenou na kostičky, přidáme protlak, chvíli mícháme a poté přidáme maso, pokrájené na kostky.
- Orestujeme a když maso ztratí červenou barvu, přidáme hrášky, bramboru a mrkev, koření a sůl, lehce podlijeme a přiklopené dusíme do změknutí masa.
- Před dokončením přidáme kopr a necháme odstát, aby se chutě prostoupily.
- Podáváme nejčastěji s rýží.