Taštičky plněné sýrem
Turecký název:
Puf böreği Popis
Taštičky z lískového těsta plněné bílým sýrem
Přísady
| 250 | g | lískové těsto (čerstvé či doma vyrobené) |
| 150 | g | sýr bílý, balkánský |
| 3 | pol.lž. | pažitka či petrželka (velmi drobně nakrájená) |
| 1 | ks. | vejce (rozšlehané na potření) |
| dle potř | sezam či jiný posyp |
Souhrn
| Množství | |
|---|---|
| Příprava: | 30minut |
| Kategorie | Vegetariánské Pečivo Předkrmy-meze |
Poznámky
Velmi jednoduchý recept na rychlé pohoštění (zvláště, použijeme-li hotové těsto). Nejčastěji se plní sýrem, ovšem chutná i s párečkem nebo jinou náplní dle fantasie. Hodí se k čaji, vínu, v Turecku se ponejvíce podává s ayranem (viz recept).
Jak na to
- Těsto rozválíme s použitím hladké mouky (aby se nelepilo) a rádýlkem rozkrájíme na čtverce ve velikosti přibližně 8x8 cm. Můžeme i menší.
- V misce rozdrobíme nebo hrubě nastrouháme sýr, přidáme pažitku či petrželku a promícháme se sýrem
- Na prostředek čtverců naklademe lžičkou (nebo špetkou z prstů) náplň a okraje dobře uzavřeme, buď do trojuhelníku, nebo obdélníku.
- Poklademe na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem nebo jiným posypem dle chuti.
- Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme do zlatova.