Turecká káva

Turecký název: 
Türk kahvesi

Popis

Káva, známá u nás jako turecká, je odlišná jak přípravou, tak druhem kávy a samozřejmě výslednou chutí. Zkuste si uvařit pravou tureckou!

  • img_7735.jpg
  • img_7730.jpg

Přísady

4čaj. lž.káva (velmi jemně mletá)
4šlvoda
 dle potřcukr

Souhrn

Množství
Porce
Příprava:10minut
KategorieNápoje

Poznámky

Vodu odměříme hrnečkem (malým) stejné velikosti, v jaké budeme kávu podávat. V Turecku se káva vaří buď bez cukru, nebo s málo, středně a hodně cukru. Při objednání kávy musíte požadované množství cukru udat. Zde si osladíme dle své chuti.

Jak na to

  1. Na uvaření pravé turecké kávy potřebujeme převším džezvu a velmi jemně mletou kávu.
  2. Do džezvy odměříme hrnečkem tolik vody, kolik chceme mít šálků kávy (šálky se používají velmi malé).
  3. Do vody ve džezvě rozmícháme tolik čajových lžiček kávy, kolik bude hrnečků, plus lžičku navíc a cukr podle potřeby.
  4. Pomalu zahříváme, občas zamícháme, když káva začne překypovat, odstavíme a hned opět zahříváme.
  5. Má se opakovat 3x, po třetím vzkypění rozléváme do šálků, vždy do poloviny všech, znovu necháme překypět a všechny šálky dolijeme.
  6. Káva se podává okamžitě a pije se velmi horká.