Turecká káva

Souhrn

Množství	3 Porce
Příprava:	10minut
Kategorie	Nápoje

Popis

Káva, známá u nás jako turecká, je odlišná jak přípravou, tak druhem kávy a samozřejmě výslednou chutí. Zkuste si uvařit pravou tureckou!

Přísady

4	čaj. lž.	káva (velmi jemně mletá)
4	šl	voda
	dle potř	cukr

Jak na to

Na uvaření pravé turecké kávy potřebujeme převším džezvu a velmi jemně mletou kávu.
Do džezvy odměříme hrnečkem tolik vody, kolik chceme mít šálků kávy (šálky se používají velmi malé).
Do vody ve džezvě rozmícháme tolik čajových lžiček kávy, kolik bude hrnečků, plus lžičku navíc a cukr podle potřeby.
Pomalu zahříváme, občas zamícháme, když káva začne překypovat, odstavíme a hned opět zahříváme.
Má se opakovat 3x, po třetím vzkypění rozléváme do šálků, vždy do poloviny všech, znovu necháme překypět a všechny šálky dolijeme.
Káva se podává okamžitě a pije se velmi horká.

Poznámky

Vodu odměříme hrnečkem (malým) stejné velikosti, v jaké budeme kávu podávat. V Turecku se káva vaří buď bez cukru, nebo s málo, středně a hodně cukru. Při objednání kávy musíte požadované množství cukru udat. Zde si osladíme dle své chuti.