Krevety na pánvi

Souhrn

Množství	3 Porce
Příprava:	10minut
Kategorie	Předkrmy-meze Mořské plody

Popis

Krevety na másle s česnekem a petrželí.

Přísady

300	g	krevety (čím větší, tím chutnější)
3	str.	česnek (pokrájený na tenké plátky)
4	sn	petržel naťová (velmi drobně nakrájená)
2	pol.lž.	máslo

Jak na to

Máme-li krevety předvařené a nevyloupané, pak nejprve opatrně vyloupáme a to tak, že odstraníme hlavu, spodní část s nohama a celou krevetu "vytáhneme". Nevařené krevety uvaříme ve vodě, do které vlijeme trochu octa.
Pokud jsou krevety již vyloupané, dobře je omyjeme stejně jako ty, které jsme vyloupali.
Na pánvi rozehřejeme máslo, na kterém orestujeme česnek s petrželí.
Než česnek začne měnit barvu (nenecháme zhnědnout), přidáme krevety a přibližně 3- 5 minut restujeme, mícháme (doba podle velikosti krevet).
Krevety nemají ztratit příliš na objemu. Mírně osolíme při dohotovení, můžeme ochutit i hrubou pálivou paprikou nebo jiným kořením, ale krevety si mají ponechat především svou specifickou chuť.
Podáváme jako překrm, většinou před rybou.

Poznámky

Velmi jednoduchý a rychlý způsob přípravy krevet. Při správné přípravě krevety zůstanou šťavnaté, velmi jemné a neztratí na objemu. Pro labužníky opravdová lahůdka.