Rýže s cizrnou - nohutlu pilav

Souhrn

Množství
4 Porce
Příprava:15minut
KategorieVegetariánské Přílohy

Popis

Rýže - pilav s cizrnou.

Přísady

2skl.rýže
3pol.lž.máslo
2skl.voda horká
1⁄2skl.cizrna (uvařená nebo konzerva)

Jak na to

  1. Rýži spaříme horkou vodou a chvilku necháme odstát.
  2. Zatím rozehřejeme v širší nádobě máslo, rýži ještě propláchneme studenou vodou a vložíme na máslo.
  3. Přilijeme 2 sklenice vody (množství vody se řídí podle druhu rýže) a prudce vaříme, než se voda vstřebá.
  4. Přimícháme cizrnu, a na nejmenším stupni ohřevu vaříme, než je rýže hotová (doba se řídí druhem rýže).
  5. Necháme chvilku odstát a servírujeme.

Poznámky

Pokud si tento pilav oblíbíte, je dobré si uvařit větší množství cizrny (1/2 kg) a uložit v mrazničce. Pak je možné kdykoliv do téměř uvařené rýže cizrnu přidat. Velmi dobrá a nápaditá příloha téměř ke všemu.
O cizrně si můžete více přečíst v kategorii luštěniny.