Množství | |
---|---|
Příprava: | 20minut |
Kategorie | Masitá jídla |
Množství | |
---|---|
Příprava: | 20minut |
Kategorie | Masitá jídla |
Jehněčí krk naporcovaný a pečený na česneku, ochucený oreganem
1 | kg | jehněčí krk (naporcovaný od řezníka na plátky) |
3 | str. | česnek (podélně nakrájený na proužky) |
3 | pol.lž. | olej slunečnicový |
dle potř | horká voda či vývar (na podlévání) | |
2 | pol.lž. | oregano (možno nahradit majoránkou) |
dle potř | sůl a mletý římský kmín |
Velmi jemné a chutné maso z krku je opravdovou pochoutkou, nenáročnou na pořízení ani na přípravu. Důležité je, nechat si maso nasekat na porce u řezníka. Podává se s rýží, velmi dobrá příloha je zde i bulgur (viz recept).
V receptu uvádím pečení v troubě, pokud ale máte nádobu s velmi silným dnem (např. Zepter), je možné a dobré velmi pomalu dusit na sporáku až do získání barvy a povrchu masa jako při pečení.