Cizrna s mletým masem

Souhrn

Množství	3 Porce
Příprava:	20minut
Kategorie	Mleté maso Luštěniny

Popis

Cizrna na mletém masu a zelenině.

Přísady

400	g	cizrna (již uvařená nebo konzerva)
300	g	mleté maso (hovězí)
2	ks.	rajčata (nakrájená na kousky)
2	pol.lž.	rajský protlak
1	ks.	paprika zelená (slovenská nebo kozí roh)
1	ks.	cibule (větší, drobně nakrájená)
2	str.	česnek (utřený se solí (může být i více))
3	pol.lž.	olej slunečnicový
1	skl.	voda horká
	dle potř	sůl, pepř (dle chuti ještě pikantní paprika a římský kmín)

Jak na to

Na oleji zpěníme cibulku, přidáme protlak a chvilku mícháme, poté vložíme mleté maso a koření kromě soli, zamícháme a dusíme, než maso ztratí červenou barvu.
Přidáme pokrájená rajčata, papriku a česnek, chvilku dusíme potom podlijeme polovinou vody.
Pod pokličkou dusíme asi 20 minut, poté přidáme uvařenou cizrnu, dle potřeby přilijeme horkou vodu, osolíme a ještě 10 minut společně podusíme. Necháme odstát a podáváme.
Jídlo má zůstat se šťávou, do které se v Turecku namáčí chleba, samozřejmě bílý.

Poznámky

Oblíbená cizrna tentokrát navoněná mletým masem. Velice chutná dětem. Obdobý recept můžete vidět též s kousky jehněčího masa, použitím masa mletého se chuť jídla dost změní. Vyzkoušejte. Podává se buď jen s pečivem, nebo rýží. V Turecku se podává s tímto jídlem ještě jakákoliv kysaná zelenina.
Rychlý a praktický recept na dobré a zdravé jídlo.