Saláty
Saláty můžeme rozdělit do dvou kategorií. Jsou to jednak saláty připravované z čerstvé zeleniny a jednak ze zeleniny, brambor, luštěnin tepelně zpracovaných a vychlazených. Nejobvyklejším a nejčastěji nabízeném je salát pastevecký - čoban, dále pak saláty ze zeleniny listové a všemožné kombinace různé čerstvé zeleniny. Klasická a tradiční zálivka na takovéto saláty je jednoduchá a velmi chutná - olivový olej a citron. Saláty ze zeleniny tepelně zpracované jsou téměř bez vyjímky připravovány na olivovém oleji a po vychlazení se mnohdy různě ochucují a to citronem, jogurtem a pod.
Bez salátu se neobejde téměř žádné stolování. První věc na kterou se vás v restauracích zeptají nejdříve je právě salát, který se servíruje jako první.
 |
||
|---|---|---|
 |
Salát z brambor Lehký a chutný bramborový salát, velmi vhodný ke všem druhům masa. Podává se s oblibou v létě při grilování. |
Přílohy Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Salát pastevcův Klasický míchaný salát, který se hodí téměř ke všem pokrmům. |
Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Pórek na olivovém oleji Dušený pórek s mrkví a rýží na olivovém oleji. |
Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Opečený lilek se zeleninou Výborné zeleninové jídlo z lilků, rajčat a další zeleniny |
Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Mrkvový salát Strouhaná mrkev v ochuceném jogurtu. |
Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Mrkev na olivovém oleji Mrkev dušená s rýží a česnekem na olivovém oleji. Výborná, lehká příloha k masu. |
Jídla na olivovém oleji Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Lutuka Směs v troubě opečeného lilku, paprik a rajčat s olivovým olejem. |
Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Lilkový salát s tahini Salát z opečeného lilku s tahini a česnekem |
Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské |
 |
Lilek se zeleninou (Imam omdlel) Lilek je opravdu velmi používaná zelenina a receptů je nespočet. Tentokrát dušený společne s množstvím cibule, rajčat, česneku a petržele. |
Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Květákový salát Vařený květák, přelitý česnekovým jogurtem. |
Saláty Vegetariánské Zeleninové |
