Vegetariánské
Když se řekne turecká kuchyně, tak si mnoho lidí představí pouze dobroty z masa, špízy, döner, jehňátka. Je to omyl: i vegetariáni si přijdou na své. Vedle mnoha zeleninových jídel, polévek, salátů a předkrmů vynikají také tzv. jídla připravovaná na olivovém oleji, kategorie sama o sobě.
 |
||
|---|---|---|
 |
Salát ze ředkve Salát z bílé ředkve |
Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Šišky z čočky a bulguru Jídlo pro vegetariány i pro milovníky masa, kteří mohou tyto köfte konzumovat jako přílohu k masu, nebo jako předkrm. |
Luštěniny Předkrmy-meze Vegetariánské |
 |
Špenátový salát Salát z čerstvého špenátu s bílým sýrem. |
Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Taštičky plněné sýrem Taštičky z lískového těsta plněné bílým sýrem |
Pečivo Předkrmy-meze Vegetariánské |
 |
Těstovinová rýže s jogurtem Těstovinová rýže z tvrdé pšenice, používaná hojně v kuchyních středomořských zemí, zejména v Itálii, zde není příliš známá, nicméně se již prodává a to hlavně ve větších marketech. |
Přílohy Vegetariánské |
 |
Žampionové soté Jemně upravené žampiony. |
Předkrmy-meze Vegetariánské |
 |
Zelenina dušená na olivovém oleji Několik druhů letní zeleniny připravené na olivovém oleji. |
Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Ztracená vejce v jogurtu Ztracená vejce v ochuceném bílém jogurtu. |
Vegetariánské |
