Předkrmy-meze

Předkrmy - tak zvané meze, jsou jedním z pilířů nejen turecké, ale celé středozemní kuchyně. Jedná se o malé porce zeleninových, masitých, luštěninových, též rybích jídel, včetně všech druhů darů moře. Dále jsou to též různé druhy pomazánek a moučných jídel, zastoupených hlavně börekem. V restauracích se neobjenává jedno jídlo, jak je zvykem zde, ale nejdříve přijde obsluha s obrovských tácem malých talířků, ze kterých si podle chuti vybíráte. Mě na příklad trvalo nejméně rok, než jsem se propracovala k jídlu hlavnímu, protože ochutnávat "meze" všemožných chutí je prostě nekonečná a nesdělitelná záležitost. S řadou "meze" se na těchto stránkách seznámíte, hlavně s těmi, jejichž ingredience se na zdejším trhu vyskytují.
ikona řazení
Plněná cuketa

Cuketa plněná ochucenou rýží

Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Vegetariánské
Plněné vinné listy

Vinné listy plněné rýží s voňavými přísadami a to vše na olivovém oleji.

Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Vegetariánské
Pórek na olivovém oleji

Dušený pórek s mrkví a rýží na olivovém oleji.

Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové
Šišky z čočky a bulguru

Jídlo pro vegetariány i pro milovníky masa, kteří mohou tyto köfte konzumovat jako přílohu k masu, nebo jako předkrm.

Luštěniny Předkrmy-meze Vegetariánské
Špenátový salát

Salát z čerstvého špenátu s bílým sýrem.

Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové
Taštičky plněné sýrem

Taštičky z lískového těsta plněné bílým sýrem

Pečivo Předkrmy-meze Vegetariánské
Žampionové soté

Jemně upravené žampiony.

Předkrmy-meze Vegetariánské
Zelenina dušená na olivovém oleji

Několik druhů letní zeleniny připravené na olivovém oleji.

Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové
Syndikovat obsah