Předkrmy-meze
Předkrmy - tak zvané meze, jsou jedním z pilířů nejen turecké, ale celé středozemní kuchyně. Jedná se o malé porce zeleninových, masitých, luštěninových, též rybích jídel, včetně všech druhů darů moře. Dále jsou to též různé druhy pomazánek a moučných jídel, zastoupených hlavně börekem. V restauracích se neobjenává jedno jídlo, jak je zvykem zde, ale nejdříve přijde obsluha s obrovských tácem malých talířků, ze kterých si podle chuti vybíráte. Mě na příklad trvalo nejméně rok, než jsem se propracovala k jídlu hlavnímu, protože ochutnávat "meze" všemožných chutí je prostě nekonečná a nesdělitelná záležitost. S řadou "meze" se na těchto stránkách seznámíte, hlavně s těmi, jejichž ingredience se na zdejším trhu vyskytují.
Plněná cuketa Cuketa plněná ochucenou rýží |
Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Vegetariánské | |
Plněné vinné listy Vinné listy plněné rýží s voňavými přísadami a to vše na olivovém oleji. |
Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Vegetariánské | |
Pórek na olivovém oleji Dušený pórek s mrkví a rýží na olivovém oleji. |
Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové | |
Šišky z čočky a bulguru Jídlo pro vegetariány i pro milovníky masa, kteří mohou tyto köfte konzumovat jako přílohu k masu, nebo jako předkrm. |
Luštěniny Předkrmy-meze Vegetariánské | |
Špenátový salát Salát z čerstvého špenátu s bílým sýrem. |
Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové | |
Taštičky plněné sýrem Taštičky z lískového těsta plněné bílým sýrem |
Pečivo Předkrmy-meze Vegetariánské | |
Žampionové soté Jemně upravené žampiony. |
Předkrmy-meze Vegetariánské | |
Zelenina dušená na olivovém oleji Několik druhů letní zeleniny připravené na olivovém oleji. |
Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové |
- « první
- ‹ předchozí
- 1
- 2
- 3
- 4