Množství | |
---|---|
Příprava: | 45minut |
Kategorie | Pečivo Mleté maso |
Množství | |
---|---|
Příprava: | 45minut |
Kategorie | Pečivo Mleté maso |
Tkzv. turecká pizza, placky zapečené s ochuceným mletým masem.
3 | skl. | mouka hladká (prosátá) |
3 | pol.lž. | jogurt bílý |
dle potř | sůl | |
dle potř | teplá voda | |
300 | g | mleté maso |
2 | ks. | cibule (velmi drobně nakrájená) |
1 | ks. | paprika - kozí roh |
1 | pol.lž. | rajský protlak (možno o 1/2 lžíce víc) |
1⁄2 | pol.lž. | paprikový protlak |
1 | pol.lž. | olej |
1 | ks. | rajče (nastrouhané) |
5 | sn | petržel naťová (dle chuti i více, jemně nakrájená) |
1 | čaj. lž. | paprika páliva (nejlépe hrubě mletá, možno i pepř ) |
1 | bl. | droždí čerstvé |
Ještě nikdy se mě nepodařilo naskládat je na sebe, strávníci je rozebírají hned po upečení, pěkně chřuplavé.
Jeden z rychlých pokrmů turecké kuchyně, dá se koupit téměř všude, stejně jako pizza v Itálii. Proto to připodobnění, obloha je ale vždy výhradně z mletého, různě ochuceného masa. Na ozdobení lahmadžunu si předem připravíme oblohu - nakrájíme cibuli žlutou a červenou na tenké půlměsíčky, petržel na hrubo, malá rajčátka a čtvrtky citronu (viz fotografie). Zvláště citron dodá pravé chuti, nezapomeňte.